Какой смеситель для ванной выбрать?

А я наоборот посоветую брать дешевый, особенно если есть маленькие дети. Вероятность что они свернут ему голову - огромная. У меня были и немецкие, и итальянские и китайские и ломались и те и другие через 1-2 года.

Какой вам больше всего симпатизирует, сейчас тенденция на сенсорные модели.

Нужно смотреть особенности вашей ванной, как вы его планируете использовать - это один для раковины и ванной будет, или нет. Но единственное, что могу посоветовать, берите хороший фирменный, чтобы не пришлось каждые полгода менять.